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Ö F F N U N G S Z E I T E N

Restaurant
Dienstag bis Samstag
11.00 bis 23.00 Uhr
Sonntag + Montag
nach Reservierung.


Kochschule
aktuelle Termine entnehmen Sie bitte unserem Kulinarischen Kalender.

Gern informieren wir Sie auch telefonisch oder per Email.
Telefon: +49 375 3033386




Kulinarischer Terminkalender




Sonntag 11. Juni
Kochkurs "In 4-Gängen um die Welt"


Start: 17.00 Uhr
Preis pro Person: 69,00 Euro

1.Gang: Gazpacho

2.Gang: Asiatischer Wrap "Surf and Turf"

3 Gang: Afrikanischer Laufvogel mit Dattel-Couscous und Okraschoten

4.Gang: Kubanische Schokoladencreme auf Kaffee-Granita

Im Kurs enthalten sind die Speisen, alle begleitenden Getränke sowie eine Mappe mit den zu kochenden Rezepten.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen und Kochutensilien zur Verfügung.


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Montag 12. Juni
Kochkurs "Sushi"


Start: 19.00 Uhr
Preis pro Person: 75,00 Euro

Gesund, lecker und schnell gemacht. Sushikoch Steve Weichsel zeigt Kniffe und Tricks bei der Herstellung,
und wie man auch mit heimischen Fischen nachhaltig rollen kann.

Im Kurs enthalten sind die Speisen, alle begleitenden Getränke sowie eine Mappe mit den zu kochenden Rezepten.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen und Kochutensilien zur Verfügung.


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Sonntag 25. Juni
Grillkurs "Fleisch ist mein Gemüse"


Start: 17.00 Uhr
Preis pro Person: 95,00 Euro

Auf dem Napoleon grillen wir:

Dry Aged (eigene Reifung)

fruchtige Hähnchen- und Meeresfrüchtespieße in Orangen-Kurkuma-Marinade

Eichelschweinkotelett, Hüft- und Straußensteaks mit verschiedenen Rubs, Spareribs

Saibling auf Zedernholz gegrillt

die besten Hamburger vom Grill mit hausgebackenem Sesam-Bun

Fladenbrot vom Pizzastein

geeistes Gurken-Avocado Süppchen, Grillgemüse mit Olivenöl, Rosmarin und Thymian

Salate + Marinaden, Creme Brûlée von der Zigarre

Im Kurs enthalten sind die Speisen, alle begleitenden Getränke sowie eine Mappe mit den zu kochenden Rezepten.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen und Kochutensilien zur Verfügung.

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Montag 26. Juni
Kochkurs "C'est la vie - französische Küche"


Start: 19.00 Uhr
Preis pro Person: 69,00 Euro

1.Gang: Bouillabaisse

2.Gang: Ziegenkäsequiche mit wilden Kräutern

3.Gang: Coq au vine de Bourgogne mit frischen Artischocken

4.Gang: Crêpe Suzette mit Lavendelparfait

Im Kurs enthalten sind die Speisen, alle begleitenden Getränke sowie eine Mappe mit den zu kochenden Rezepten.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen und Kochutensilien zur Verfügung.


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